为切实保障校园食品安全,提升食堂从业人员的专业素养和责任意识,成都市青白江中学校于近期联合云镇中学共同组织了一场食品安全专项培训活动。此次培训旨在进一步加强学校食品安全管理,确保师生饮食健康,营造安全、放心的校园餐饮环境。
培训活动在青白江中学校区内举行,两校的食堂管理人员、厨师及服务人员共计50余人参加。培训内容涵盖食品安全法律法规、食品采购与储存规范、食品加工操作流程、餐具消毒标准以及食物中毒预防与应急处理等多个方面。特邀市场监管部门的专业讲师进行现场讲解,结合真实案例深入剖析食品安全风险点,强调日常操作中必须严格遵守卫生规范。
培训过程中,参训人员积极互动,就实际工作中遇到的难题与讲师进行交流。通过理论学习和实操演示,大家进一步明确了食品安全的重要性,掌握了更科学的食品安全管理方法。青白江中学校长在培训总结中表示,学校将常态化开展此类培训,并与云镇中学加强合作,共同筑牢校园食品安全防线。
此次培训不仅提升了两校食堂工作人员的专业技能,也强化了他们的安全意识。参训人员纷纷表示,将把所学知识运用到日常工作中,严把食品质量关,为师生提供更安全、更优质的餐饮服务。未来,两校计划建立食品安全联动机制,定期开展交叉检查和经验交流,持续推动校园食品安全工作迈上新台阶。